除了海鲜，野生菌也是食物中毒的“重灾区”，因误食有毒野生菌而导致的食物中毒很常见。

  野生菌中存在多种有毒种类，且形态万千，毒性成分杂乱，民间撒播的一些辨认野生蘑菇方法经证明并不牢靠。2021年6月，《我国疾病防备控制中心周报（英文）》刊登的文章显现，2010年至2020年期间，全国共陈述了10036起食源性蘑菇中毒事件，导致38676起疾病、21967人住院，788人逝世。其间，云南陈述的中毒事件、疾病和逝世人数最多。

  在家中食用野生蘑菇中毒后，应立即选用简易方法来进行催吐：可很多饮用温开水或许稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品影响喉部进行催吐，赶快排出体内尚未被吸收的残菌，削减有毒物质的吸收，避免病况加剧。

  一起，应赶快前往医疗组织救治。可让中毒者饮用少数糖盐水，避免脱水导致休克。但对已昏倒的中毒者不要强行向其口中灌水，避免窒息。

  别忘了尽量保存中毒发生前食用的野生蘑菇样品，给专业组织查验后供医疗救治参阅。