薄荷有特异清凉芳香之气，在现代医药、食物、化妆品、香料、烟草等工业中被大范围的使用。新鲜薄荷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，具有较高的养分及食疗价值，既可调味，又可制香，还可以冲茶、炖煮粥汤、烹调菜肴等。详细来讲，其保健成效大致如下：

  1.防治风热伤风。薄荷辛以发散，凉以清热，是医治风热伤风的常用资料，十分适合于无汗或汗出不畅的人。《医学衷中参西录》记载，“温病发汗用薄荷”。现代药理研讨显现，薄荷油可促进汗腺排泄，添加散热，然后起到发汗、解热的效果，轻证可用薄荷3克，桑叶、菊花、金银花各5克，沸水冲泡代茶饮，或许煮粥食用。

  2.医治头面部风热。《药品化义》记载，薄荷“味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪”。也就是说，薄荷善行头面，可治失音，疗口齿，清咽喉。除内服外，也可用沸水冲泡，稍凉后熏蒸鼻部、眼部或含于口中，协助人头脑清醒，缓解风热引起的头痛、目赤胀痛、咽喉及牙龈胀痛、鼻腔火热等症，也可以用纱布吸取水煎液，敷贴在有热感的部分，如眼部、口腔等。

  3.消炎止痒。薄荷质轻透散，主入肺经，肺主皮裘，可以在必定程度上促进毛孔的开泄，使郁积于毛孔里的疹毒透散，它的清凉感可缓解皮疹的瘙痒感。研讨显现，薄荷油外用能影响神经末梢的冷感受器，产生冷感，并反射性地形成深部安排血管的改变，起到消炎、止痛、止痒效果，可单用，也可与荆芥、防风、牛蒡子、蝉蜕、苦参等透疹止痒之品水煎，内服结合外用。

  4.疏肝理气。薄荷又入肝经，由于其芳香走窜，可以在必定程度上促进肝的疏泄，从而调畅情志，可医治肝郁气滞导致的郁郁寡欢。缓解严重焦虑感，可在桌上放置薄荷盆栽，其淡绿的小叶，幽香的气味，赏心悦目。也可用薄荷3克，柠檬1片，冰糖适量，用沸水冲泡代茶。

  薄荷芳香之气还可解暑避秽，化湿和中，配伍相同芳香的藿香、香薷、紫苏等，可医治暑湿证，内服或制造香包贴身带着均可。但薄荷不宜久煎，因具有部分影响感，皮肤灵敏者慎用；它还有抗着床、抗早孕效果，故孕妈妈、备孕女人慎用。（甘肃中医药大学药学院副教授 宁艳梅）

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