引入传统的石碾加工小米，将动力由人工改成电力，既保存了小米的营养成分，又进步了加工功率。

  10月16日，山西绿德农业科技有限公司试种的谷子新品种晋谷23号收割完结。“开始测算新品种谷子的产值还可以，本年公司的石碾小米又增加了新品种。”负责人张照俊说，“从小杂粮栽培加工到制造压饼再到开发构思文明餐饮，公司一向从传统中寻求新打破。”

  2013年，山西绿德农业科技有限公司建立，以绿德农业产业园区为载体，采纳“公司+合作社+基地”形式，首要经营项目有小杂粮栽培、农产品加工及出售等。公司栽培小杂粮悉数运用农家肥，不运用农药和化肥，出产的原生态小米口感较好。刚开始，绿德公司选用电碾加工小米，这样加工的小米营养成分流践约30%。为此，绿德公司引入了传统的石碾加工小米，将动力由人工改成电力，既能保存小米的营养成分，又能进步加工功率。近年来，人们越来越寻求绿色原生态农产品，绿德公司流通土地，选用传统方法栽培了蒲公英、苦菜、薄荷等野菜，为当地的餐饮店供给新鲜的食材。

  公司地处娘子关镇，这儿是我市要点旅行景点之一，农家克己的压饼遭到游客喜爱，人们喜爱买上一袋压饼，边赏识美景边品味。各家各户制造的压饼大小不一、口味单一，张照俊建立了压饼研究中心，决议运用公司栽培的小杂粮，开发多种口味的压饼，以满意那群消费的人需求。通过几个月的实验，公司找到了最适合带着的压饼尺度，并开宣布以玉米面、小米面、荞麦面、豆面等为质料的压饼，口味也分为香葱、花椒、芝麻脆、甜美、野菜、花生等10多种，可以彻底满意游客的多样需求。在此基础上，绿德公司为压饼注册了“小卫”商标，将散装的压饼放入精巧的包装盒内，成为娘子关特色旅行产品。

  在建立绿德公司前，张照俊是当地一家餐饮店的老板。娘子关人运用电厂的热水饲养罗非鱼，许多人喜爱到这儿吃鱼，但当地鱼的做法却比较单调。张照俊就带人四处调查、拜师学艺。每天下班后，12个厨师轮番加班做鱼开发新吃法，总算将20多种做法的全鱼宴开宣布来。

  近年来，娘子关旅行开展风生水起，特别是“人说山西好风景”在这儿举行后，渐渐的变多的人慕名而来。张照俊决议将公司开展趋势调整到旅行体会和文明餐饮方面。本年，公司在农业体会园、压饼加工体会的基础上，增设了“小卫18度鱼宴”体会餐厅。鱼宴以鱼的多种做法为主，辅以平定当地特色菜和公司出产的原生态野菜。张照俊还方案发掘娘子关当地鱼文明开展前史，为鱼宴赋予更多内在。

  在持续开展的一起，绿德公司活跃回馈邻近乡民，公司里许多职工是贫穷户。张照俊说：“公司吸纳了60名贫穷人员，有的为公司加工农产品、制造压饼，有的在栽培基地打工，农忙时用的人更多。”(苏建平)

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