薄荷的三种加工办法 发布日期： 2005-10-17 阅读次数： 861 ①薄荷全草： 鲜薄荷收割回后， 当即曝晒， 至 7～8 成干时， 扎成小把，持续晾干， 径直切勿雨淋或夜露， 避免蜕变发霉。 以身干满叶、 叶色嫩绿、 茎紫棕色或嫩绿色， 香气浓郁者为佳。 一般每公顷产值为 3000 千克以上全草。 ②薄荷油： 乡村产区可选用水蒸汽蒸馏法提取。 蒸馏设备由蒸馏器、 冷凝管、油水别离器 3 个首要部件组成。 植株割下后， 先把下部天然脱叶部分 （无叶茎秆）铡掉， 随后摊放于田间晒至半干以上再行蒸馏， 这样既可削减蒸馏次数， 节约燃料和人工， 又可使出油速度快， 缩短蒸馏时刻。 产...

  薄荷的三种加工办法 发布日期： 2005-10-17 阅读次数： 861 ①薄荷全草： 鲜薄荷收割回后， 当即曝晒， 至 7～8 成干时， 扎成小把，持续晾干， 径直切勿雨淋或夜露， 避免蜕变发霉。 以身干满叶、 叶色嫩绿、 茎紫棕色或嫩绿色， 香气浓郁者为佳。 一般每公顷产值为 3000 千克以上全草。 ②薄荷油： 乡村产区可选用水蒸汽蒸馏法提取。 蒸馏设备由蒸馏器、 冷凝管、油水别离器 3 个首要部件组成。 植株割下后， 先把下部天然脱叶部分 （无叶茎秆）铡掉， 随后摊放于田间晒至半干以上再行蒸馏， 这样既可削减蒸馏次数， 节约燃料和人工， 又可使出油速度快， 缩短蒸馏时刻。 产区多选用直接火常压水上蒸馏。 其操作程序是： 蒸馏前应先查看和清洗蒸馏设备的每个部分， 然后空蒸（锅中只加水不加质料） 1 小时左右以去掉残存的气味。 锅内加水至距蒸垫 20 厘米左右处。 将已晾干的质料均匀投入锅中， 中心松紧适度， 周围恰当压紧些， 顶部呈圆头形。 盖上锅盖， 往衔接处的水封槽内加满水， 往冷凝桶内加满水， 放置好盛满水的油水别离器。 烧旺火（也可用蒸汽） 使锅内水赶快欢腾， 待冷凝器大部分出油口有油水混合液流出时， 操控热源坚持平稳（一般 1 立方米蒸馏锅每分钟流量为 1000 毫升以上）， 流出液温度为 36～40℃。蒸馏结尾： 一般每锅蒸馏 1. 5～2 小时， 以流出液弄清， 油花极小（似芝麻巨细） 时为蒸馏结尾， 中止烧火（或关掉蒸汽） ， 出料取油。 薄荷的地上部（茎、 枝、 叶和花序） 出油率 0. 5%～0. 6%，经水上蒸馏所得到的精油称薄荷原油， 原油再经冷冻、 结晶、 别离、 枯燥， 精制进程， 即可得到无色通明柱状晶体的左旋薄荷醇（俗称薄荷脑） ， 提取部分左旋薄荷醇后所剩下的薄荷油即为薄荷素油（又称薄荷脱脑油） 。 一般 100 千克薄荷茎叶， 可出油 1 千克左右。 以无色或淡黄色， 澄明的油状液体， 在温度稍低时有很多无色结晶分出， 并有激烈的薄荷香气， 初辛后凉者为佳。 ③薄荷脑： 将薄荷油放入铁桶内， 埋入冰块中（冰块由加 1%食盐的水制成）