周杰伦的新歌《Mojito》绝对是近期最火爆的话题，周杰伦也不愧是中国音乐史上名气最大的一位歌手，即便是如此低调的现在，一首新歌也能引得无数忠实的老粉纷纷购买。而这次新歌中的古巴风情，也让大家对这个既熟悉又陌生的国度产生兴趣。但作为一个美食爱好者，曲名中的“Mojito”才是关键。

  Mojito其实不应该被念成“莫吉托”，而是应该念成“莫黑托”，因为它的正确发音是“Mo-Hee-Toe”。Mojito这款著名的朗姆调酒，起源于西班牙殖民时期的古巴，西班牙语里的“J”发成“H”的音。之所以写成“莫吉托”，纯粹是因为我们看这个单词有一个“Ji”的音，因此产生误会。

  Mojito一向是酒吧的大热门，在很多国家的酒吧里，这款酒水是一定会提供的鸡尾酒。又因为Mojito总是给人一种薄荷苏打水的错觉，因此在夏季清凉酒水中，Mojito总是排名第一。Mojito调配好了，是很难让人喝出里面的朗姆酒的。

  但Mojito确实是以朗姆酒这种高度数酒做基酒，只是让人喝起来觉得是有薄荷口味的酸甜果味饮料。正是因为它小清新的外表，在酒吧里喝Mojito喝醉的人不在少数，特别是小姑娘们，一定要注意了，这其实是一款度数较高的鸡尾酒。

  几乎每个调酒师，对Mojito都会有自己的做法和配方。最常用的几样食材分别是白砂糖、朗姆酒、青柠檬、苏打水、糖水、冰块和薄荷。因此Mojito给人的印象一直是清爽舒服的绿色调，有薄荷和青柠，自然带来了清爽酸甜的果味。

  朗姆酒本身就是一种好喝的酒，除了它的度数比较高以外，几乎没什么酒鬼会拒绝朗姆酒的清爽香气。再加入碎冰和苏打水，Mojito就成了一款适合古巴炎热夏天的美味酒水，同时也成了全世界调酒水做过最多的一款鸡尾酒。

  所以海明威当时在哈瓦那，就是喝着一杯又一杯的Mojito和Daiquiri，写下了“人可以被毁灭，但不可以被打败”。因此有些人说Mojito是小姑娘们喝的酒，这是一种偏见，也爱喝Mojito，受众之广，接受度之高，这是事实。

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