现代人生活条件变好，有了慢慢的变多的时间去享受生活，而身体健康、没有疾病是保证我们享受生活的前提，在诸多疾病中，癌症则是非常影响我们生活品质的一种疾病，因此防癌抗癌是我们生活中的一件重要养生事情。我们告诉您厨房里也藏着的抗癌食物。吃什么，能让癌症远离你?

  家家户户的厨房里，都有大蒜这种食材，作为调味料，用大蒜可以让食物更加香气四溢。而作为抗癌食物，大蒜也可谓是明星。根据光明网报道，许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

  根据报道，蘑菇类因含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。

  红薯能够防癌抗癌的说法很多人都是熟知的，而它的松软香甜也是很多人的心头好，如果你也爱吃，那还真是幸运!因为诸如新华网、家庭医生在线、光明网等都曾有过报道，其中家庭医生在线报道：“红薯富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。红薯营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。”

  西兰花作为“蔬菜皇后”其美名真不是吹出来的。千龙网此前转引英国报道称：“每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。多项早期研究发现，常吃西兰花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌及多种其它癌症危险。”

  西红柿是一种男人女人都应该爱的菜，对于男人来讲，它可以有效预防一些前列腺的问题，同时它富有丰富的脂溶性维生素和茄红素，对于女人的美白抗衰有着很强的作用。根据新华网的报道，西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

  花椒是厨房里一味必不可少的调料，椒香四溢也是形容一种让人食指大动的香气的，水煮鱼、辣子鸡等的烹调不能离开花椒。根据家庭医生在线报道，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

  根据报道，玉米是一种很健康的谷物。玉米含有大量的硒和镁元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其次，玉米中含有谷胱甘肽，能使致癌物质失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。

  很多小朋友甚至是成年人都不喜欢胡萝卜的味道，但是胡萝卜的功效还是很强大的。根据新华网的报道，它含有非常多的维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大幅度的降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃的功效。不过鉴于胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素，一定别生吃，而是进行炒制等过油处理。

  姜是烹饪界的常用佐料之一，具有散寒发汗之效，被用于缓解感冒发热、头痛便秘。更有民间药膳偏方：蜂蜜姜茶、姜丝可乐。

  生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构，均有着非常强的抗氧化和清除自由基的作用。能抑制肿瘤细胞生长。除此之外，吃生姜还能美容养颜、抗衰老，常期食用可祛除“老人斑”。

  姜的吃的方法多样，即可以生吃，也可加工成粉或子姜蜜饯。尽管鲜姜与姜粉的味道差别很大，但两者在诸多食谱中却可以相互替代。

  TIPS：在癌症放化疗期间，除服用止吐药物外，生姜及姜制品也能有效缓解胃部恶心感的。

  迷迭香原产于地中海沿岸，是一种生命力顽强的木本针叶香草。带有茶香，味则辛辣、微苦，常被用于意式烹饪，充当提味佐料。也可用来泡花草茶或净化空气。

  此外，迷迭香中富含鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等多种抗氧化成分，令其成为一种很好的抗氧化剂来源!能起到抑制肿瘤细胞生长之效。

  TIPS：每天喝3杯迷迭香叶冲泡的花草茶，有助于身体排毒。能改善消化不良、调节胃口偏好、缓解肠胃胀气、抑制食欲不振。同时，还可镇静情绪、安神醒脑。

  姜黄，又称黄姜，属姜科“姜黄属”植物。姜黄根茎所磨成的粉末，正是使咖喱呈黄色的主要香料之一，并赋予其独特的辛苦口感。

  姜黄素是从姜黄中提取的一种活性化合物。经研究证实：姜黄素具有抗氧化和消炎的功效，能防止癌症恶化。

  有资料显示：目前多家医疗机构，正在展开对姜黄提取物的研究工作。尽管研究结果为姜黄极具开发前景，但检验测试的数据大多数来源于实验室或动物体试验。想要真正为人所用，尚需较长时间的进一步深入研究。

  辣椒原产于中拉丁美洲热带地区的墨西哥。其富有丰富的维生素C、-胡萝卜素、叶酸、镁及钾元素等。对于罹患肿瘤、饱受手术开刀之苦的癌症病患而言。

  这红红的朝天椒，绝对是个福音。辣椒中的辣椒素具有抗炎及抗氧化作用，有助于减缓某些肿瘤细胞的滋长速度。

  听起来似乎有悖常理，但据相关研究证实：辣椒对口腔及胃肠有刺激作用。适量的摄取辣椒，不但能增强肠胃蠕动、促进消化液分泌，还能改善食欲，抑制肠内异常发酵，改善消化不良。

  胡椒薄荷原产于欧洲，是由水薄荷与留兰香杂交而成的天然植物，多用做食物的调味料。

  1、胡椒薄荷一直被视作治疗消化不良的特效药。用它来排除胀气，改善消化不良、胃肠痉挛和腹泻。

  基于以上几点，那些患者会因癌症，或药物医治引发肠胃不适，此时不妨来杯薄荷茶。

  Tips：胡椒薄荷还有助于缓解咽喉肿痛。因此时常被直接用来缓解因“放化疗”引起的口腔溃疡。

  甘菊，又名“洋甘菊”，味道温和，被认为具有保健功效，历史上一直被用来医治各类疾症。

  甘菊有助于改善睡眠。所以如果你经常失眠，不妨在临睡前喝一杯浓浓的甘菊茶。除此之外，甘菊茶还是解决消化问题的良药。它对缓解肠胃肌肉频繁收缩，具有疗效显著。

  在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，含有非常多的维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。

  蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

  蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

  蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能会引起腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2~3天。

  蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。

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