信息时报讯（记者 崔小远 通讯员 舒霞）哪种香草会发出柠檬糖果般甜蜜的味道？哪种香草又是搭配番茄做酱料的好食材？这些关于香草的疑问，在广州市农科院南沙基地香草园能够得到答案。9月28日，记者通过调查了解到，目前香草园大棚内种植了50多种国内外的各色香草，是广州市品种最多、数一数二的香草基地。香草园对市民免费开放参观，市民还可报上自己的姓名去参加科普活动，听农科院南沙基地内的工作人员现场讲解各种香草的小知识，近距离接触这些好闻好看又好吃的植物。

  在广州市农科院南沙基地的香草园内，50多种各色香草汇聚在种植大棚中。“这些香草都有着各自独特的香味和作用。”基地内的科普工作人员吴有恒和记者说。记者在大棚内看到，有一种名为“甜罗勒”的香草，淡绿色的叶片一摘下便可闻到罗勒独特的清香。“这种罗勒和番茄可搭配起来，做成酱料，在欧洲很受欢迎。”吴有恒表示。

  在大棚的一角，有一种名叫“香蜂花”的香草，这种香草的花朵呈现乳白色，叶片中散发着柠檬糖般的甜蜜味道。“这种香草可以和牛肉一起烹煮，味道绝佳。”吴有恒和记者说，香蜂花由于叶片散发着柠檬的香味，可用来取代柠檬进行调味，有着柠檬的香味但没有柠檬的酸味。

  记者看到，香草园内的薄荷就有着许多不同的类型：本地产的中国薄荷、散发着香槟酒香味的香槟薄荷、在欧洲普遍用来泡茶的胡椒薄荷，以及叶可入药驱风散热的罗马薄荷……不同的薄荷都有着其独特香味和用途。在大棚的上部，蒜香藤悄悄地安营扎寨，从架子上不断爬升。“这种蒜香藤的花朵很好看，刚开花时是粉紫色的，而且它的香味也很特别，是一种大蒜的味道。”吴有恒和记者说。记者拿取一片蒜香藤叶子一闻，果然一股浓烈的蒜香味扑鼻而来。

  记者了解到，广州市农科院南沙基地收集和引进了世界各地50多种著名香草，包括罗勒、迷迭香、薄荷、鼠尾草、柠檬草、芳香万寿菊等等。香草内含有芳香性挥发油、抗氧化剂、杀菌素等，不仅香气满园、美化环境，还大范围的使用在饮食、医疗等用途中。

  “这些香草中有不少在广州地区是比较罕见的，很少有人种植。”吴有恒和记者说，目前基地内的香草园免费对市民开放，市民能自行过来参观游览。市民还可以在广州市农业科学研究院微信公众号里面，报上自己的姓名去参加不定期的科普活动，到香草园内参观，到时还会有基地内的工作人员现场科普各种香草小知识。