近来记者得悉，西北农林科技大学食物科学与工程学院教授刘学波团队经过长时间研讨，初次发现菊苣酸具有改进脑神经回忆及认知损害的功用活性，提醒了其防备和干涉老年痴呆等神经退行性疾病的潜在效果。日前，这一研讨效果在线宣布于《美国试验生物学会联合会期刊》（The FASEB Journal）上，并遭到世界研讨界的好评和重视。

  据了解，菊苣酸是一种被逐步了解的食物功用成分，广泛存在于菊苣、莴苣等蔬菜以及紫锥菊、蒲公英等植物中。

  据介绍，刘学波团队运用食物养分学及动物神经行为学等手法，发现神经炎症会导致小鼠认知回忆才能的严峻削弱，而膳食弥补菊苣酸后小鼠的认知回忆才能得到十分显着改进。在此基础上，团队进一步选用神经细胞模型研讨并提醒了菊苣酸效果的分子机制。研讨结果以《菊苣酸经过NF-κB通路改进系统性炎症引起的认知回忆功用障碍》为题宣布，《美国试验生物学会联合会期刊》主编、美国细胞生物学学会出色贡献奖获得者Thoru Pederson博士对此效果给予活跃点评。美国、荷兰等一些世界专业研讨媒体也对这项研讨效果作报导，美国每日科学新闻网（Science Daily）的标题是《菊苣中的化合物或许用于神经退行性疾病的医治》，欧洲养分快线(Nutra Ingredients)的报导则为《我国学者研讨之后发现菊苣提取物可以改进小鼠认知回忆功用障碍》。

  据刘学波介绍，这项科研效果终究的方针是面向群众，针对特殊人群，作为日常膳食的一个养分弥补，经过饮料、饼干等惯例食物来完成改进回忆的成效。

  据悉，该研讨得到了国家自然科学基金、国家重点研制方案项目、西北农林科技大学杰青优青培育专项的赞助。