中秋佳节临近，琳琅满目的月饼已纷纷上市。与往年不同的是，去年国家最新版《食品添加剂使用标准》实施后，27种添加剂被明确禁止在食品中使用，往年保质期动辄三四个月的月饼，今年保质期普遍缩短为60天，像一些水果馅、豆沙馅月饼的保质期甚至只有半个月。市质监部门提醒众多购买的人，月饼保质期限缩短，消费的人在购买和食用时要注意查看生产日期和保质期。

  记者在城区多家超市看到，各超市都在显眼位置设置了中秋月饼专柜，摆放着各式各样的月饼。记者仔细翻看了各品种月饼保质期，发现相较往年保质期长达90天甚至120天的月饼，今年月饼的保质期明显缩短。多数月饼包装上都标明了保质期“不超过60天”，部分水果馅、豆沙馅等月饼品种的保质期往往更短，从30天至45天不等。“糖、油脂等含量很低，同时我们的月饼基本没添加防腐剂。”某品牌月饼促销人员表示，“保质期缩短了，并不是说我们产品本身不好，反而意味着月饼中的添加剂少了，也能说，保质期短的月饼更健康一些。”

  除了超市商场有大量月饼销售，不少蛋糕店、酒店也会推出自制的月饼。记者走访了城区部分蛋糕店发现，这种自制月饼的保质期更短，位于新安路的一家蛋糕店推出的一款霉干菜馅的月饼保质期只有1天。

  “对于月饼的保质期，不仅要看其是否添加防腐剂，还受到月饼生产的全部过程中生产环境、生产流程等各方面情况的影响。”记者从市质监部门了解到，参照新版《食品添加剂使用标准》要求，27类添加剂禁止在食品中使用，这中间还包括多种甜味剂，以及化工合成色素和漂白剂等，还严禁月饼制作的完整过程中添加防腐剂。少了保鲜作用的添加剂，这是今年月饼质保期普遍缩水的重要原因。需要提醒注意的是，由于月饼的保质期缩短了，市民在食用和保存上更要讲究，开盒后最好在两三天内吃完。

  距离中秋还有10天左右的时间，月饼自然成为这一时段的主题，而今年与满街的月饼广告相对应的是网络上的销售，一些低至5折的月饼报价甚至掀起了中秋之前的一个小热潮。对此市消保委提醒消费者，网购月饼除了选择信誉好的网店外，还需要注意审查月饼的品质衡量准则、生产日期、保质期等，避免买到“三无”月饼。同时，在网络购物中，消费者也要向商家索要并保留发票、购物小票等凭证，假如发现月饼质量有问题，消费者应第一时间向工商部门、市消保委进行投诉。

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