薄荷脑，也叫薄荷醇，是一种萜类有机物，化学式为C10H20O。薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有两种异构体（D型和L型），天然的薄荷醇主要为左旋异构体（L-薄荷醇），这儿的薄荷脑一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇）。薄荷脑可用作牙膏、香水、饮料和糖块等的赋香剂。在医药上用作影响药，效果于皮肤或粘膜，有清凉止痒效果。内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯也可用于香料和药物。

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