膨化食物非常受孩子们的欢迎，其疏松的口感和卖相，往往来自过量明矾，明矾是形成铝超支的祸首，过多食用将会为儿童健康埋下危险。7月1日起，国家多部分规则不再答应膨化食物运用含铝食物添加剂。

  记者在超市看到，琳琅满目的膨化食物非常诱人。包含香辣、烧烤、西红柿等多种口味。它们通常以面粉、大米、小米、玉米、马铃薯、大豆等食物为质料经油炸、加热或微波膨化等工艺处理，成为一种多孔、膨松状的食物，称膨化食物。采访中不少家长忧虑孩子吃过多零食导致健康问题。

  医师提示市民，孩子假如长时间摄入这些膨化食物可能会危害大脑功用，严重者有几率产生发呆，特别对身体抵抗力较弱的儿童影响更大。

  日前，市食药监管局转发国家卫计委等5部分关于调整含铝食物添加剂运用规则的公告，公告称，经对《食物添加剂运用规范》中含铝食物添加剂进行从头评价，决议自2014年7月1日起，膨化食物生产中不得运用含铝食物添加剂，小麦粉及其制品生产中不得运用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

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